成都牛油火锅底料怎么使用?

发布时间:2019-10-16 15:57
作者:admin

  火锅大家都知道,火锅的好坏与火锅底料是分不开的,牛油火锅底料的使用根据底料的工艺有两种不同用法,目前主流的牛油底料是油料一体的,一些火锅小种类使用的是油料分离的牛油底料。我们一起来看看,成都牛油火锅底料怎么使用?
 

成都牛油火锅底料怎么使用?
 

  1、油料一体的牛油火锅底料怎么使用

  油料一体的牛油锅底料常温下是半固态的,在用来打锅的时候,只需要将底料倒入锅中,按比例加水划开,根据个人喜好加入适量的鸡精、盐、花椒、辣椒等调味品,煮开后即可烫煮菜品。

  较优质的牛油底料加水比例是1:1到1:2,如果某款牛油底料的加水比例超过1:3,那么很可能这款产品中牛油的含量较低,而更多的是用调味品来增香提味,也就是说,通过调和调味品的方式,替代牛油本身的香味,降低锅底成本。

成都牛油火锅底料怎么使用?

  2、油料分离的牛油火锅底料怎么使用

  油料分离的火锅底料一般是2桶装的,一桶装牛油混合物,一桶装调味料,打锅的时候需要按比例分别加入牛油和调味料,和油料一体的牛油底料相比,油料分离的产品略微偏移,因为省去了油料混合封装的成本,但缺点则是每次打锅需要人为甄选,容易出现味型波动。

成都牛油火锅底料怎么使用?
 

  成都牛油火锅底料怎么使用?经过小编的分析已经有所了解,想要制作出好吃的火锅,必须选择正宗火锅底料,如果你需要购买火锅底料,或者加盟都可以拨打官网客服电话,希望对你有所帮助!

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