如何在家制作火锅?

发布时间:2019-10-12 14:37
作者:admin

  火锅是一个非常好的四川美食,提及四川火锅可谓是无人不知,无人呢不晓,现在火锅行业是备受追捧,其实在家也可以自己做火锅,我们一起来看看如何在家制作火锅?
 

如何在家制作火锅?

  火锅的做法及配料

  1.油炸材料时的辅料(主要是油炸材料,当油热时,将其放入油中起到油炸的作用):生姜(约金,切片);蒜头(两个整,刀切成两半,切不要太小);山东大葱(2,切成3英寸段)汤中的清新配件(不锈钢汤桶入水,直接放入汤桶)牛腿骨(1,约4-5公斤。你也可以使用在牛的其他骨头,但腿骨更好。)冷冻鸡架(2个鸡肉骨头,没有多少肉,一般蔬菜市场可以出售)

  2,先分三个前一天的用量,平均分为三个点; (因为前一个是三天使用,现在只能用一天做饭,如果你说成分,只用了一天,那么就没有必要将炒锅分成火,先添加400克黄油,然后加入300克色拉油,烧成7-8加热,然后加入配件炒。加入大的配料,用火炒香味。(这一步的油炸没有基本上,在日常家中烹饪的过程是一样的,但不要炒大的食材。)
 

如何在家制作火锅?
 

  3.在不锈钢桶中(选择直径35厘米,深度38-40厘米的不锈钢桶,此桶可容纳约25千克水),先加入清新辅助材料;用水填充桶,用中火打开汤。 (在汤的过程中,要注意随时在汤面上去除一层漂浮的泡沫。如果你想要汤更新鲜,汤打开后,你可以把它变成小火和然后服用一段时间。)汤料和油炸成分用中火和小火鞣制,大约需要半小时。

  4.用滤网漏勺将汤和大块材料分开,然后将汤放入另一个桶中(这种材料是热蔬菜汤和加入碗中的汤)。重新加水,可以反复煮三桶汤。第二锅和第三锅汤用中火和小火打开,然后用小火再烧20分钟左右。用勺子捡起一层麻辣油,放入另一个小桶中备用。

  5,把汤的味道放入火中,使其保持小沸腾,即可热菜。熨烫时,根据各种烹饪时间的长短,放入热汤匙(一般不容易先煮,放松后方便煮)好吃!
 

如何在家制作火锅?
 

  如何在家制作火锅?本文详细介绍了火锅的做法及配料的实践。那些想要制作这种食物的人可以看一下,如果还有疑问,欢迎拨打官网客服电话!

 
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