最近的餐饮行业给很多投资者都带来了许多的商机，而且现在开一家火锅店无疑是最便捷和最赚钱的途径，在市场经济的推动下，如何能抓住顾客，让顾客快速记住您的餐厅呢?
一、聚焦品牌
消费者面对成千上万的产品信息，习惯于把相似的产品进行归类，而且通常只会记住某一类产品的代表性品牌，所以在消费者的心目中，不同的品类往往是用一个“响当当”的品牌来划分的，这个品牌也就成为了自己所属品类的代名词重要的是这些品牌以自己的一个单品打造出了自己所属品类的形象，进而才让消费者印象深刻，才能认可品牌
二、聚焦菜品
鱼顾名思义是想要传达不会让人一提到火锅就是一锅热腾腾的红汤。其次便是一种“快”的概念，冷锅鱼会让人有一种很快就可以结束用餐的感觉，不会有走进海底捞那种要吃上两个小时的想法，这也是为什么爸爸炒料牛排可以吸引到周边的白领来店里吃午餐。
三、聚焦推广
任何餐饮品牌的推广都离不开网络传媒，离不开顾客的信赖，当然爸爸炒料牛排也采用了当下最流行的推广方式，例如全员卡和储值卡，以保持老顾客对品牌有持续的忠诚度。
当我们在准备做一个品牌的时候，是需要从头到尾都设计好的，只要让消费者记住了你这个品牌，那么我们在后面的经营过程中才能够快速的发展起来
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