成都牛排火锅加盟选择哪家品牌好

发布时间:2019-01-18 10:50
作者:admin
  要说在最近几年里,什么餐饮项目比较火爆的话那估计就是牛排火锅了,这个加盟项目在2018年就展现出了无与伦比的竞争力,在全国各大城市,攻城略地。有不少的都选择加盟一家牛排火锅来实现自己的创业梦想,那么我们在加盟一家牛排火锅的时候要如何去进行选择呢?
 
  牛排从外观上看来和重庆火锅别无二致,实际上牛排也的确是在重庆火锅上发展而来,但是又不同于重庆火锅。首先牛排是以冷锅为主,火锅为辅,意思就是在厨房鱼蛙就已经做好了,端上来就可以直接吃,不用客人开火自己去烫涮。最后吃完鱼和蛙这两样主要食材,然后可以点其他的火锅的配菜来涮着吃,两种模式,两种享受。
 
  而且牛排之所以如此受人欢迎,自然是其味道足够鲜美,能够牢牢抓住消费者的味蕾。其中很关键的一道烹饪步骤就是泼油,川渝两地很多菜系都有这一道工序,这道工序做好了,可以将菜品的美味程度在提升一个档次。同时因为牛排不仅仅只做美蛙和鱼头,鱼片,黄辣丁这类,一整条鱼都是可以做的。鱼头、蛙、鱼骨、鱼片所需火候不同,特别是鱼片,下锅不到一分钟就要关火,同时利用泼油以及锅里的余温将鱼片烫至熟透。
重庆火锅上发展而来
 
  爸爸炒料是做牛排的老品牌了,做的也是正宗的重庆味道,爸爸炒料泼油时需要的油温在250度左右最佳,将其泼在精选的辣椒,花椒上,麻辣香味顷刻之间弥漫整个厨房,引人口水直咽。上桌的时候,锅底还时不时冒着泡,滋滋声不绝于耳。客人拨开上层的花椒,辣椒,下面就是满满的干货,鱼头和美蛙散发着独特的香气。
 
  吃之前还有一个步骤,打蘸碟,牛排用的是原汤蘸碟,混合着多种配料,而服务员会根据客人的口味需求,微辣,中辣,特辣,打上原汤锅底,尽享美味的盛宴。
 
  就是这样一道的麻辣十足的火锅品牌就捕获了全国各地消费者的味蕾,同时也把众多创业者的激情给激发出来了,爸爸炒料这个牛排火锅品牌是在不断的进步中,选择这样一家火锅店加盟是一个非常好的选择。
 
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