牛排利润如何?回本周期多长?

发布时间:2019-01-17 14:47
作者:admin

  牛排火锅借着自身特色发展,迅速得到的消费者的认可,很多投资人也开始纷纷加入到牛排火锅行列,想投资开一家牛排火锅之前,大家想要了解的无非就是牛排利润如何?回本周期多大?那下面我们就以爸爸炒料牛排为例讲讲。
 

  牛排的利润,我们可以从这几方面来看,首当其冲的是主要食材:鱼和蛙的利润。鱼头用的是花鲢鱼头,每一个分量都在一两斤,品种、品质、新鲜程度都需要细心甄别。现在市场上面新鲜花鲢鱼头的成本价格在10元左右,而一般店里的卖价在20元以上,根据地区地段不同、消费人群、消费水平不同,售价会有变动。蛙,现在都用的牛蛙,牛蛙的成本价格不是很稳定,属于季节性的食材,价格低的时节四五元一斤,而价格贵的时候,会达到十四五元一斤,店里蛙的售价通常在26元以上。所以综合来讲,鱼和蛙的利润在50%以上,高的地区利润达到60%也会比较常见的。
 

牛排火锅利润分析
 

  除开主要食材之外,其他配菜就和火锅类似,举例来讲,一斤素菜的价格大概是1至2元,而一斤素菜可以分作3至5份,每一份的价格在6元以上,由此可见,配菜的利润在可达10倍,同样荤菜也是如此。牛排的利润怎么样可见一斑。
 

  牛排的利润还有一个来源是酒水、饮料,相信只要是接触过餐饮的人都有所了解。酒水的利润基本上都在好几倍以上,利润空间相当的大。
 

  从以上数据来看,牛排利润在50%到60%之间,回本周期要看门店投资的成本有多少,根据爸爸炒料重庆牛排加盟店来看,一般门店的回本期在半年左右。做得好的店,回本周期会大大缩短,有的店3个月内回本也是有的。
 

  在投资加盟时,众位投资者一定要实地的去考察,调研,明确开店下来的总投资需要多少,在当地开牛排店利润怎么样,预计多久能够回本。爸爸炒料牛排总部会为加盟商提供详细的投资预算分析,回本周期分析。
 

  以上就是消费者们想要了解的牛排火锅加盟的相关信息,想要更多的加盟资讯,可以来爸爸炒料了解一下!

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