火锅和涮锅的区别是什么?

发布时间:2019-08-28 19:18
作者:admin

  火锅现在逐渐成为人们生活最为常见的饮食。在成都在个城市,到处都有火锅,每到下午就可以看到家人、朋友齐聚一起在吃火锅。那么火锅和涮锅有什么区别呢?
 

火锅和涮锅的区别是什么?
 

  涮锅,通常指的是早年清真的炭烧铜制锅子,涮也有讲究一般只涮牛羊肉,再多涮些菜类,所以涮锅从吃是清汤锅,涮完还是清汤锅,涮锅子主要是涮羊肉。
 

  火锅,一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一,随着时间推移,现今的火锅什么都能放,没有限制。
 

  所以早期的涮锅一般都是清真院的铜炭锅~后来可能觉得炭火对身体不好,也让这种铜制锅慢慢的淡出了世人的视线。
 

火锅和涮锅的区别是什么?
 

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